Die Grundqualität der Weine entsteht in den einzelnen Weinbergen. Sobald die Traubenreife sensorisch als auch qualitativ passt, ist es unser Bestreben, diese im Keller zu bewahren und verfeinern. Unser modern eingerichtetes Kelterhaus wie auch der große Sandsteingewölbekeller mit seiner gleichbleibenden Temperatur, tragen dazu bei.
Die Seele des Winzers spiegelt sich im Wein wieder
Christian Reinisch